Parentesi bio nasce dall'estro creativo di Sabina, che ha per l'appunto aperto una "parentesi bio" nella sua vita. Sabina, cresciuta tra gli ulivi e l’olio extravergine di oliva del frantoio della sua famiglia, in primo luogo apre il blog, per semplice curiosità e voglia di capire effettivamente quello che ci “spalmiamo addosso”. Col tempo si appassiona alla bio cosmesi e riesce a coronare il suo sogno di avere una linea cosmetica tutta sua. In questo modo unisce le sue più grandi passioni: il bio, la cosmesi e l'olio extra vergine d'oliva del suo frantoio.